Institucionales

El SATIF participó de la firma de un acuerdo de cooperación entre la FICA UGT y la CASIA

La Federación de Industria, Construcción y Agro (FICA UGT) y la Confederación de Asociaciones Sindicales de Industrias de la Alimenticias (CASIA) firmaron un acuerdo de cooperación a fin de contribuir al intercambio de experiencias y la acción sindical conjunta, así como de profundizar la articulación con federaciones nacionales, regionales e internacionales.

En ese marco, el Secretario General, Guillermo F. Cisterna, junto a los Compañeros Daniel Marchetti, Secretario Tesorero, y Daniel Petela, vocal titular, fueron parte de la reunión en la que sustanció el acuerdo.

Las organizaciones sindicales que firmaron comparten valores comunes basados en la libertad sindical, la democracia, la solidaridad, la justicia social y el desarrollo con inclusión. Acordaron, entre otros puntos:

  • Intensificar el intercambio permanente de información, experiencias y buenas prácticas sindicales.
  • Promover el fortalecimiento del movimiento sindical y la unidad de acción entre las organizaciones firmantes.
  • Defender y mejorar las condiciones de vida y de trabajo de las y los trabajadores de los sectores representados.
  • Coordinar acciones sindicales frente a problemáticas comunes tales como empleo, salario, condiciones laborales, salud y seguridad en el trabajo, migración laboral, trabajo temporal y tercerización.
  • Analizar y actuar de manera conjunta frente a los impactos de las transiciones energética, productiva y digital en el empleo y los derechos laborales.
  • Impulsar la participación activa de las y los trabajadores en los ámbitos de diálogo social, negociación colectiva y formulación de políticas públicas.
  • Fortalecer la articulación con las centrales sindicales nacionales y con las organizaciones sindicales regionales e internacionales y en particular con la Regional Latinoamericana de UITA.

Se puede conocer más información del acuerdo en: https://www.rel-uita.org/argentina/ugt-fica-y-las-organizaciones-sindicales-argentinas-de-casia-firman-un-acuerdo-de-colaboracion/

Comunicado oficial: despidos en Fideos Italia de Tandil

Despidos en Fideos Italia – Tandil: irresponsabilidad empresarial y fraude laboral

El día 5 de febrero del corriente año, la empresa Establecimiento Modelo Italia S.A., titular de la marca FIDEOS ITALIA, despidió a la totalidad de su plantel de trabajadores sin previo aviso, invocando una supuesta situación de “fuerza mayor” fundada en una alegada crisis y reducción de ventas.

Dicha causal no se condice con la realidad económica y productiva de la empresa, y ha sido utilizada de manera claramente fraudulenta con el objetivo de abonar únicamente el 50% de las indemnizaciones previstas por ley, en abierta violación de los derechos laborales. Asimismo, la empresa desconoció la tutela sindical de dos delegados de nuestro Sindicato, quienes también fueron despedidos en forma ilegítima.

La gravedad de los hechos se profundiza en tanto los responsables de la empresa —la familia Quiñones—, a la fecha, no han abonado la totalidad de los salarios correspondientes al mes de enero de 2026 ni las indemnizaciones por despido.

La antigüedad promedio de los trabajadores despedidos supera los 25 años, alcanzando en algunos casos los 33 años de servicio. Se trata de trabajadores que han dedicado su vida laboral a la empresa y que hoy reciben como respuesta una conducta empresarial irresponsable y claramente especulativa.

Tal como fue denunciado públicamente y ante el Ministerio de Trabajo de la Provincia de Buenos Aires, los hechos no acompañan los argumentos esgrimidos por los responsables de FIDEOS ITALIA. No estamos ante una crisis real. Las ventas no han sufrido la caída alegada —debiendo además señalarse que una parte significativa de las operaciones no se encuentra debidamente registrada—, tratándose de un producto de calidad con alta demanda en el mercado local y regional.

A ello se suma que, durante toda la relación laboral, la empleadora incurrió en la práctica reiterada de retener aportes de la seguridad social (jubilatorios, obra social y sindicales) sin efectuar los correspondientes depósitos. Esta conducta, además de configurar un delito previsto en la Ley Penal Tributaria, ha generado graves perjuicios en la cobertura de salud de los trabajadores. Frente a esta situación, el Sindicato, junto a la Obra Social OSPIF, debió asumir las coberturas necesarias pese a la falta de aportes retenidos indebidamente por la empresa.

El día viernes 13 de febrero, a solicitud del apoderado de SATIF, se celebró audiencia conciliatoria ante el Ministerio de Trabajo de la Provincia de Buenos Aires, con la presencia de los trabajadores, delegados gremiales y el responsable de la firma. En dicha audiencia se ratificaron todas las denuncias formuladas, se rechazaron los despidos invocados bajo el artículo 247 de la Ley de Contrato de Trabajo y se reclamó el pago íntegro de las indemnizaciones conforme al artículo 245 y concordantes de la LCT.

Ante la manifestación empresaria de no contar con recursos para afrontar las indemnizaciones —alegando una eventual venta de la empresa que a la fecha no ha sido publicada ni ofrecida formalmente en el mercado—, el Sindicato intimó a que en el plazo de 15 días se informe el valor comercial real de la firma y las condiciones de dicha operación.

Rechazamos y condenamos enérgicamente este tipo de maniobras empresariales especulativas, que evidencian un absoluto desprecio por los trabajadores y sus familias. La situación generada es de exclusiva responsabilidad de los socios gerentes de FIDEOS ITALIA. Se trata de una decisión empresarial que encubre un claro fraude laboral, pretendiendo trasladar al trabajador las consecuencias propias del riesgo empresario.

Nuestro Sindicato agotará todas las instancias legales necesarias para garantizar la plena vigencia de los derechos vulnerados: denuncias penales contra la empresa y sus responsables, acciones judiciales en el fuero laboral y actuaciones ante la Justicia Federal.

La defensa del trabajo y la dignidad de nuestros compañeros no se negocia.

Consejo Directivo Central de SATIF, representados por los Compañeros Gustavo Scarpello(Secretario General de Olavarria y miembro del CDC), Carlos Antonio, Daniel Petela y Marcelo Andrada Secretario Gremial, Vocal Titular y Secretario Adjunto respectivamente

Se eligieron los delegados de Molinos Tres Arroyos

En la Seccional Tres Arroyos se llevó a cabo el pasado 22 de octubre de 2025 la elección de delegados en la Planta de Molinos Tres Arroyos siendo elegidos los Compañeros: Ali Franco Luis, Quinteros Juan Carlos y Ortega Raul Enrique. Participaron fiscalizando las mesas electorales los Compañeros Cristian Corno, Alejandro Jambruia, Daniel Petela y Pablo Di Rocco, miembros de la Comisión Ejecutiva de la Seccional Tres Arroyos.

Se realizó la elección de delegados en la fábrica de pastas secas Marolio S.A.

En la Seccional Junín, provincia de Buenos Aires, se llevó a cabo la elección de delegados en la fábrica de pastas secas Marolio S.A.

Resultaron elegidos los Compañeros Pablo González como titular y Bogado Blas como suplente. Participaron fiscalizando la mesa electoral los Compañeros Esquivel German, Cicive Julian y Antonio Carlos miembros de la Comisión Ejecutiva de la Seccional Junín.

Miembros de S.A.T.I.F. participaron del congreso de la Confederación de Asociaciones Sindicales de Industrias Alimenticias (CASIA)

Miembros del Secretariado Nacional del Sindicato Argentino de Trabajadores de la Industria Fideera participaron del XXIX° Congreso Ordinario de la Confederación de Asociaciones Sindicales de Industrias Alimenticias (CASIA).

Daniel Petela, Carlos Peralta, Daniel Marchetti y Marcelo Andrada como delegados acompañaron al Secretario de Organización Politica de la entidad, nuestro Secretario General Guillermo Cisterna.

¿Por qué no podemos obtener mejores salarios en las negociaciones paritarias?

Reflexiones y verdades de la mano del Dr. Juan Fraiz.

Porque desde tiempo atrás el gobierno presiona para limitar los aumentos salariales en las negociaciones paritarias, tal como reconoció el Jefe de Gabinete Guillermo Francos: “Si uno permite que los salarios se vayan mas allá de lo que se ha establecido como pauta, los precios después aumentan”.

Porque hay obstáculos para homologar incrementos mensuales superiores al 1 %.

Porque hay una caída en el consumo de distintos productos alimenticios que elaboran nuestros empleadores.

Porque las empresas alimenticias aducen costos crecientes en dólares, caída de ventas en el mercado local y márgenes de ganancias cada vez mas estrechos.

Porque la caída sostenida en la demanda de alimentos genera que las empresas con capacidad ociosa produzcan más de lo que venden y en consecuencia ajusten su estructura recortando personal.

Porque pese a que los precios vienen siendo mas estables, se tornan inaccesibles para parte de la población, disminuyendo en consecuencia el consumo.

Porque no se dictan medidas gubernamentales para estimular la demanda, sostener el empleo y proteger la producción nacional.

Porque el porcentaje de personas desempleadas viene aumentando durante los últimos meses.

Porque cuantas mas personas desempleadas hay, mas dificultoso se hace conseguir mejores salarios para las personas empleadas.

Porque -generalmente- con las crisis económicas no sube el poder adquisitivo de los salarios, sino que disminuye.

Porque las personas desempleadas están dispuestas -en muchos casos- a trabajar por menores salarios a los percibidos por las personas ocupadas, y los empleadores lo saben.

Porque los datos muestran cierres de fábricas, destrucción de empleo formal y retracción de la inversión privada en distintos segmentos, entre los que se encuentra el de alimentos.

Porque la incertidumbre afecta a trabajadoras/es y también a empresarios, limitando estos últimos sus inversiones, no generando en consecuencia puestos de trabajo.

Porque, pese a los esfuerzos del colectivo sindical para revertir la situación, una parte de los trabajadores participan del sector informal y monotributista, afectando con ello la fuerza sindical.

Porque algunas entidades de representación patronal participantes en las negociaciones paritarias gozan del sólido respaldo de enormes empresas de inmenso poder económico.

Porque la dispersión laboral de nuestras trabajadoras y trabajadores representados, y el bajo número de empleadas/os de muchos empleadores, dificultan la adopción de medidas de fuerza tendientes a lograr mayores remuneraciones.

Porque la dificultad en adoptar medidas de fuerza, uniformándolas en la totalidad de los establecimientos de producción de pastas, restringe la capacidad de negociación por mayores haberes.

Porque el comprensible temor a perder el trabajo de diferentes compañeras y compañeros desalienta la adopción de conjuntas medidas de fuerza.

Pese a todo ello, a la generalizada disminución del poder adquisitivo, y que las negociaciones de salarios no son realmente libres, logramos:

  • Aumentos salariales en pastas frescas superiores a los índices oficiales de inflación durante los últimos meses.
  • Continuar bregando intensamente para conseguir incrementos salariales en pastas secas.
  • Acompañar la media general de aumentos salariales de los diferentes gremios, y hasta lograr en algunos casos porcentajes mayores a los obtenidos por otras asociaciones sindicales hermanas, de muy alto número de afiliados y reconocida fuerza de negociación.
  • Sostener los derechos logrados en nuestros Convenios Colectivos de Trabajo.
  • Torcer la resistencia a aumentar las remuneraciones en algunos representantes de las entidades empleadoras.

Sabemos que en los sectores de poder, muchos pretenden un mercado laboral desregulado, de negociación salarial individual.

Sabemos que algunos ansían un mundo sin Sindicatos, a fin de imponer fácilmente la voluntad patronal.

Sabemos que muchos esperan implantar prontamente una nueva legislación del trabajo que restrinja nuestros derechos laborales.

Sabemos que desde algunos sectores se pregona el descredito a los Sindicatos y la demonización de las y los representantes gremiales, para debilitarles a fin de imponer cómodamente los intereses patronales sobre la masa trabajadora.

Sabemos que ha avanzado la ideología neoliberal, haciendo que el individualismo permee en la conciencia de muchas personas.

Sabemos que la acción colectiva y organizada, desde tiempo atrás pierde terreno en nuestra sociedad frente a la acción individual.

También sabemos que si trabajadoras y trabajadores no logramos una organización fuerte y cohesionada, seremos espectadores de un sistema que precarizará el trabajo y limitará nuestras posibilidades de progreso.

Muchos de los derechos que gozamos en el trabajo se lograron porque las y los trabajadores se unieron en Sindicatos y lucharon por ellos.

Obviamente, desde S.A.T.I.F. compartimos el deseo y la necesidad de lograr un mayor incremento del poder adquisitivo de nuestros salarios. Para lograrlo, pese a los obstáculos trabajamos y trabajaremos intensamente.

Entendiendo nuestro deber compartir con las compañeras y compañeros el contexto en el que se desarrollan nuestras discusiones salariales, afirmamos que nuestra unidad, apoyo reciproco y comprensión mutua contribuirán a obtener mayores remuneraciones en las tensas y complejas negociaciones paritarias.

Sobre los feriados de agosto

A continuación compartimos información importante sobre los feriados de agosto, informe elaborado por el Dr. Juan Fraiz.

El feriado del 17 de agosto este año cae en domingo. Por lo tanto no es trasladable.

El gobierno nacional determinó que el viernes 15 de agosto sea dia no laborable. Por lo tanto, cada empleador de la actividad privada decidirá si en su establecimiento se trabaja o no.

Quien habitualmente trabaja en dia domingo, por ser feriado podrá tomarlo libre, o si trabaja habitualmente ese día y también lo hará el 17, deberá cobrar doble.

El gobierno por ley puede decidir fijar hasta 3 días puente en el año, haciendo un fin de semana largo, pero también puede decidir su esos 3 días son feriados con fines turísticos o simplemente días no laborables. Si el empleador resuelve que se trabaje el día no laborable, no está obligado a pagarlo doble.

Se realizó el 42° Congreso de Delegados y Delegadas del S.A.T.I.F.

El Hotel de Turismo Social “Raúl A. Aguirre”, en Huerta Grande, Provincia de Córdoba, fue el escenario elegido para la realización del 42° Congreso General Ordinario de Delegados y Delegadas del Sindicato Argentino de Trabajadores de la Industria Fideera S.A.T.I.F.

A lo largo de dos días, los asistentes trabajaron arduamente y de manera colaborativa a fin de conocer lo realizado, el estado actual de las negociaciones salariales, se aprobaron las memorias y los balances de OSPIF y SATIF y plantearon mejoras de cara al futuro.

Luego, hubo un día de capacitaciones específicas sobre Reforma Laboral, Régimen de Servicio Doméstico, Monotributo Socialsituación y planes de trabajo en nuestras organizaciones, que estuvieron a cargo de nuestros asesores Dr. Esteban D’Epiro, Dr. Juan Fraiz, Dra. Silvina Fredes y Cdor. Leandro Romero.

Para finalizar, el último día hubo un almuerzo de celebración por el Día del Fideero/a.

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